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魚捌き 剣型 切付型 牛刀包丁全鋼 INOX 240 24cm 研ぎ済み 1541626964の詳細情報
★堺孝行 INOX 240 牛刀加工品
★鬼斬をイメージし加工しました。
●刃渡：約240mm
●全長：約365mm
●刃幅：約50.3mm
●刃厚：約2.0mm
●重さ：約243g
魚捌きに特化した切っ先！
津本式 などの好きな方是非いかがでしょうか。
使用上の注意、切れ味が良いからといって、なんでもかんでも切れるものではなく、魚の硬い頭を割ったり、太い中骨を叩き切る、冷凍食品を切る用途は想定はしておりません。それ用の包丁を使って下さい。
写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ等、その他の不具合があるかもしれません。
画像に写っているもので全てになります。
あくまでも中古品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。
コメントなしで即購入OKです。
★[手研ぎの切れ味をお届けします]★
複数の砥石を用いて、手で研いでおります。
「手研ぎ砥石」
荒砥貝印旬焼結#220・中荒砥ナニワ焼結#400・中砥 京東山 HSS #1000・中砥 京東山 HSS #3000・仕上砥京東山 HSS #6000 超仕上砥森平火#12000
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|---|
| ブランド | 堺孝行 |
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